移工變身講師！南洋料理教學影片上架

臺北市勞動力重建運用處舉辦「南洋特調[1]作伴探索雙料城市」系列活動，目前已進行 4 場次「伴拌廚房」異國料理文化與實作課程，讓民眾深入了解印尼、泰國、越南的飲食文化，拉近彼此之間的距離，相關料理教學影片將會上架至「臺北移工學校」YouTube 頻道，讓更多人親近東南亞文化。

今年「伴拌廚房」系列活動首次邀請擅長料理的移工朋友擔任講師或助教，除了教學專業，他們來臺生活的故事分享，努力學習華語的經歷，也能讓民眾對移工朋友有更立體的認識。

重建處表示，目前「臺北移工學校」YouTube 頻道已提供華語教學、照顧技巧及職業安全衛生相關影片，未來東南亞料理教學影片也將一起提供觀看，讓民眾在家就能實作正宗越南春捲、印尼開齋必吃印尼咖哩雞、蔬食天菜印尼天貝、泰式皇家甜點與菲律賓春捲等多樣料理，頻道網址：https://www.youtube.com/@taipeimigrantworkerschool5411。

外勞通訊社 2023/08/22